次のチャレンジは、愛知の豊かな農産物や食材を使ったエシカルな食品づくりです。廃棄される食材を減らすことにより、地球にやさしい発酵食品づくりを実現します。 また、ここで働く従業員が「ダイニチ食品で働けてよかった」と思えるように、お客様だけでなく従業員、そして当社に関わるすべての人の幸せを追求します。

安心・安全な商品づくりにこだわり、持続可能な未来に対し、発酵食品製造業者として何ができるかを模索し、チャレンジを続けます。「愛知のキムチ」を成功体験として、これからも地域の皆様とともに、美味しい発酵食品を全国へお届けしていきます。

漬物・発酵食品は日本の食文化を支えてきました。これを絶やすことなく継承していくことが、私たちの使命、生きがい、幸せにつながるものと考えています。ダイニチ食品は、発酵食文化を守り育む担い手として、”一品入魂”の精神で、商品ひとつひとつにまごころを込め、安心・安全な発酵食品を製造・提供することにより、健康長寿社会の実現に貢献します。

創業の精神「我社の事業こそ、私の第二の生命である。私個人の生命は何れ消え去る事があろうとも、第二の生命であるこの事業は不死身として永遠に力強く燃え続けさせなければならない」。この想いを受け継ぎ、未来に向けて持続可能かつ責任ある立場で、漬物メーカーとして様々な挑戦を続けます。これからのダイニチ食品の取り組みに、どうぞご期待ください。